Jordskokksuppe med spekeskinke
Antall porsjoner: 4 Ingredienser: 10 jordskokker
1 l vann
Ca. 1 dl kremfløte
Ca. 4 ss meierismør
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss olje til steking
100 g spekeskinke
4 ss finhakket bladpersille
30 g pinjekjerner
10 g parmesan
Pestotoast:
4 skive loff
4 ss pesto Fremgangsmåte: Skrell 8 jordskokker og legg dem i en kjele. Tilsett vann til det dekker og hell i så mye fløte at væsken blir hvit.
Det er viktig at fløten koker med, ellers blir jordskokkene brune. Bruk ikk
Blomkålsuppe
Blomkålsuppe med blomkål fra Randaberg. Om ikke mange månedene kan vi friste med friske, økologiske grønnsaker fra egen andelagard i nærmiljøet. Oppskriftsgruppen er allerede i god gang og inspirerer med herlig blomkålsuyppe med vårløkolje og buketter av brokkoli. #Blomkål #Oppskrift #Suppe #Vårløkolje #Brokkoli
