PORTULAKK

Varebeskrivelse

Portulakk (Portulaca oleracea) er en gammel kulturplante.
Portulakk, ettårig art i portulakkfamilien med nedliggende, kjøttfulle stengler og blad og små, gule blomster. Gammel kulturplante som antagelig stammer fra Orienten og vokser som ugress i alle varme og tempererte land. Stengler og blad blir brukt til sylting, alene eller sammen med andre planter. Den trenger lang og varm sommer.

 

Bruksområde

Har i folkemedisinen vært brukt mot beruselse, tatt fastende om morgenen, og som råd mot blod i urinen.
Bruksområdet her i Norge har vært noe begrenset, men egner seg godt som syltet til fisk og fiskesuppe.